Кафе и рестораны с единой ценой на все позиции меню имеют в Москве огромную популярность. Практически все они - гастрономические космополиты, расплачивающиеся за ширину ассортимента размытой уникальностью, поэтому идея объединить скидочную модель и классическую специализацию на национальной кухне буквально висела в воздухе. И её подхватили: азиатский ресторан "Saiкo" сменил концепцию, и назвавшись "Гермесом", в конце июля-2023 вновь распахнул двери, чтобы предложить гостям греческую кухню по фиксированной цене...

Греческий бог геральдики. Если бы ему пришлось ограничиться одним определением, его, скорее всего, назвали бы "Гермес, греческий бог хитрости". Гермес был посланником богов, но не потому, что родился в этой роли. Греческая мифология говорит нам, что в течение нескольких часов после рождения Гермеса он улетел и украл драгоценный скот своего сводного брата Аполлона, изобрел божественное поклонение через жертву и создал лютню, прежде чем вернуться в свою колыбель. Это довольно усердно для новорожденного ребенка, даже для новорожденного Бога...