«Бирский комбинат молочных продуктов» за полгода увеличил количество выпускаемого ультрапастеризованного молока с 30 до 45 тонн за смену благодаря нацпроекту «Производительность труда». Ранее на комбинате были внедрены инструменты бережного производства при поддержке Регионального центра компетенций (РЦК). Линия фасовки ультрапастеризованого молока была выбрана пилотным потоком. Специалисты выявили такие проблемы, как низкая выработка производственного оборудования, аварийные простои оборудования, высокая трудоемкость процесса...

Одна из топ-новостей последних дней — в Башкирии два молочных завода якобы в течение месяца выпускали продукцию из неизвестного сырья. Масштабы «молочки», выброшенной ими на рынок, впечатляют: в декабре прошлого года один из них — Бирский комбинат молочных продуктов —отправил на реализацию 332 тонны, ООО «Серафимовское» (Туймазинский район) — 105 тонн молочной продукции: йогурт, кефир, ряженку, масло, сметану, пастеризованное молоко. Население заволновалось — это сколько же суррогата попало в наш...