Копчёный омуль — одно из самых знаковых и узнаваемых блюд байкальской кухни. Этот деликатес ценится за уникальный вкус и текстуру, а его популярность выходит далеко за пределы Байкала. Водоём, славящийся своим кристально чистым озером, подарил миру омуль — рыбу, которая стала настоящей визитной карточкой региона. Но особое признание омуль получил в копченом виде, что позволило не только сохранить его вкус, но и придать ему особенный аромат. Омуль (лат. Coregonus migratorius) — это одна из ценных промысловых рыб, обитающая в пресных водах Байкала...

Рыба омуль фото и описание Кухня рыбака Рыба Омуль, фото и описание которой приведены в этой статье, относится к роду сиговых, который насчитывает более сорока видов. Омуль, как и большинство сигов, обладает прекрасными вкусовыми качествами за счет высококалорийного жирного мяса и ряда полезных качеств. Обычно копченый омуль можно купить в магазинах, ведь именно в таком виде они пользуются наибольшей популярностью у любителей рыбы. Омуль описание рыбы с фото Где водится омуль В зависимости от среды обитания омуль делится на два основных вида: 6...