Истории доподлинно не известен первооткрыватель этого шикарного и простого блюда. Но многие народы: французы, испанцы, итальянцы, японцы и даже немцы приписывают лавры себе. Несмотря на то, что почти во всех национальных кухнях есть свой оригинальный рецепт омлета, название явно французское. Готовят его и просто классически «пустым», и с различными овощами, с сыром, с мясом и колбасками, в сковороде, духовке и в мультиварке. Полюбился он всем за быстроту и легкость приготовления, за простой набор продуктов и нежность...

Омлет с овощами — вкусная идея для сытного завтрака или ужина. Я делаю его по крайней мере несколько раз в неделю для себя и мужа. Мы любим пикантные омлеты, в которые можно добавить свои любимые овощи. Это также хороший способ избавиться от остатков продуктов из холодильника, когда у вас есть, например, несколько ломтиков ветчины, сыра, половинка перца или несколько грибов. Омлет с овощами на сковороде настолько прост и быстр в приготовлении, и так вкусен, что летом трудно найти ужин вкуснее, особенно если не хочется стоять у плиты или включать духовку из-за жары...