Особенно хорош этот омлет в сезон кабачков, когда кабачки продаются по весьма доступной цене, а у многих так в изобилии растут и на дачных участках. Я в летний сезон готовлю такой омлет постоянно. Такой омлет можно приготовить с вечера, а утром останется просто разогреть (он нисколько не потеряет своих вкусовых качеств) или съесть холодным, а можно прихватить с собой на работу в качестве перекуса. Кабачки мелко нарезаем и обжариваем при сильной температуре минут 5-7. Можно нарезать и кружочками, и брусочками - тут кому, как больше нравится...

Омлет в духовке с кабачками получается очень вкусным и нежным. Также сверху на омлет можно посыпать тертым сыром, так будет еще вкуснее. По истине яркое летнее блюдо! Ингредиенты: Кабачок - 2 шт. Помидор - 1 шт. Яйца - 7 шт. Перец болгарский - 1 шт. Кефир - 3 ст. л. Сметана - 4 ст. л. Соль по вкусу. Смесь специй - пол ч.л. Масло растительное - 2 ч.л. Мука - 2 ст.л. Лук зеленый, укроп. Омлет в духовке с кабачками рецепт приготовления: Овощи моем и чистим, кабачки нарезаем кружочками, красный перец соломкой...