Обычно такой омлет дают в детском саду: пышный, высокий, с золотистой корочкой и воздушной структурой. Папа двоих детей Павел Картаев научился делать его для дочки-школьницы, которая все еще с теплом вспоминает садовские завтраки. Кто-то говорит, что секрет пышного шелковистого омлета во взбивании — мол, массу для него нужно хорошенько проработать миксером...

Омлет квадратиками – из детского сада, школы, пионерского лагеря. Его там подавали на завтрак, но я могу его есть и на обед и на ужин! Радует, что кроме ностальгической радости, в нем много других плюсов - он недорогой, питательный и очень вкусный. Привет, вы на моем канале, меня зовут Мария Сурова - ставьте лайк, если рецепт понравился, чтобы его увидело больше людей!) Готовится он очень просто - молоко и яйца смешиваются в соотношении 1 яйцо на 40-50 мл. молока. Например, для этого омлета я взяла 8 яиц и 350 мл...