Этот омлет самый пышный, нежный и воздушный, как облачко)) Готовится по японской технологии отделения белков от желтков. Ещё такой омлет называют "Пуляр"...и придуман он во Франции)) Придется немного заморочиться, но оно того стоит; На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=)) Все фотографии принадлежат автору статьи; Ингредиенты для одного омлета: - яйцо - 2 шт; - соль по вкусу; - масло сливочное - 20 гр; Приготовление: 1) Белки отделите от...

Доброго времени суток всем тем, кто посещает мой кулинарный блог. Сегодня вновь хочу рассказать о Японской кухни, которая не перестает меня удивлять интересными рецептами, а речь пойдёт об омлете, который в Японии именуется, как " Тамаго-Яки". Вам может показаться, что процесс приготовления будет долгим, так как объяснить технологию в двух словах не получится, но на самом деле готовка займёт у вас от силы минут 6-10. Для начала нужно взбить яйца, лучше всего это делать миксером, но за неимением можно и венчиком...