Дорогие подписчики сегодня поделюсь с вами рецептом, который привезла с отдыха - "Омлет по-абхазски". Прекрасная солнечная, теплая Абхазия, кто хоть раз побывал в этой стране однозначно запомнил ее на всю жизнь: чистейшее море, девственная природа и очень вкусная кухня. Абхазская аджика это вообще национальное достояние: густая, ароматная, с яркими специями и очень жгучая! У нее особый неповторимый вкус и купить не проблема, ее продают во всех крупных магазинах и в интернете. Этот рецепт я взяла...

Все помнят тот омлет за его пышность и упругость. Но как бы мы не старались, а воспроизвести тот самый рецепт не получится и мы расскажем почему. Также подберем приближенный способ сделать пышный омлет со вкусом прошлого. Итак, почему в советских детских садах омлеты были такие пышные, высокие, почти без дырочек и не крошились при резке? Во-первых, яйца никогда не взбивались, а аккуратно размешивались лопаткой или ложкой. То есть без миксеров и венчиков. Взбивание машиной (блендер, миксер) создает...