Как приготовить омлет с молоком. Простой рецепт омлета
Паровой омлет на миндальном молоке Ингредиенты: 1️⃣ Яйца - 5 шт (260 гр) 2️⃣ Миндальное молоко - 260 гр 3️⃣ Соль - щепотка Способ приготовления Омлет готовится без масла. Смешать вилкой или венчиком белок с желтком. Не взбивая Добавить 1:1 молоко. Посолить. Опять перемешать до однородности. Вылить в жаропрочную посуду. Поставить в кастрюлю с водой, накрыв крышкой, на средний огонь. После закипания держать наш омлет в паровой бане 20 минут. Достать наш омлет, слить воду и аккуратно отделить по краям силиконовой лопаткой. Перевернуть на тарелку Омлет получается нежным и абсолютно диетическим. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на Ваш канал «ПП - Православное Питание» - канал о Пище, не только телесной, но и духовной❤️ #скоромное #горячее #сковорода #яйца #омлет
Настоящий омлет готовится в духовке!
Тут главное действо- смешивание. Ни в коем случае не взбивайте яйца! Просто сначала проткните все желтки и спокойно, не торопясь, раздавите их, потом смешайте яйца с молоком до однородности. Просто делайте лопаточкой «давящие» движения, будто размазываете всё это по дну тарелки. Иногда мелкие фракции белка остаются на поверхности смеси. Это не страшно, даже корочка сверху будет лучше. Но смешать постарайтесь очень тщательно. Можно, конечно и венчиком, но важно не взбить, а именно перемешать. Теперь о форме для запекания...