Омлет на завтраке в отеле, является самым популярным блюдом и зачастую его визитной карточкой. Для его приготовления выделяют целые острова на раздаче, а рецепт всегда дорабатывают и обновляют. Так как же приготовить такой же красивый и зернистый омлет как в отеле? Секретов и сложностей при его приготовлении нет, главное это пропорция приготовления меланжа, 50% объема яиц и 50% объема молока, взбивать его нужно мало и желательно на низких скоростях, в домашних условиях идеально подходит вилка. Солить меланж нужно перед тем как вылить на сковороду...

Так уж сложилось, что когда нужно быстро приготовить завтрак, обед или ужин, мы готовим омлет. Яйца тот продукт, который всегда есть в холодильнике, так что голодными никто не останется. А уж что добавить в омлет, голову ломать не стоит, так как с яйцами сочетаются практически все продукты...