Всем привет. Сегодня у меня на завтрак изумительный и очень вкусный омлет как в детском садике, на сковороде с молоком и мукой. Омлет – самое популярное блюдо в нашей семье на завтрак. Чаще я готовлю омлет с начинкой, но сегодня мне захотелось приготовить классический, пышный омлет – как в детском садике. Секрет пышности невероятно прост, нужно добавить немного муки. Готовить это блюдо можно, как на сковороде, так и в духовке. Результат превосходный. Рекомендую. Так как сегодня у меня завтрак исключительно...

Все помнят тот омлет за его пышность и упругость. Но как бы мы не старались, а воспроизвести тот самый рецепт не получится и мы расскажем почему. Также подберем приближенный способ сделать пышный омлет со вкусом прошлого. Итак, почему в советских детских садах омлеты были такие пышные, высокие, почти без дырочек и не крошились при резке? Во-первых, яйца никогда не взбивались, а аккуратно размешивались лопаткой или ложкой. То есть без миксеров и венчиков. Взбивание машиной (блендер, миксер) создает...