ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ. Чем отличаются рецепты омлета от рецептов яичницы? Первое блюдо перед прожаркой обязательно взбалтывают в однородную массу, во втором случае яйцо аккуратно разбивают на сковородку, чтобы желток сохранил свою форму. И хотя основной ингредиент один, форма и наполнение яичной закуски бывает разной. 1) Японский «тамаго-яки». Это смесь из куриных яиц, соевого соуса, сахара и белого вина. Предварительно стоит обзавестись сковородой квадратной или прямоугольной формы...

Хоть раз в жизни, каждый из нас задавался вопросом, как приготовить пышный, воздушный омлет, как в детстве...в детском саду. Почему у одних получается, а у меня нет? Сейчас я расскажу вам самые основные постулаты для приготовления омлета, как в детстве. Зная их, при любых условиях, имея духовой шкаф или только сковородку под рукой, вы сможете приготовить, пышный и очень нежный омлет. Правило номер раз: Молоко добавляем строго из расчёта 30-50 мл на одно яйцо. Если яйца крупные, то 50 мл. Если яйца категории С2, С3 то 30 мл...