Омлеты я обычно ем на завтрак, но вот решила сделать его в виде закуски с грибами и угостить знакомых. Закуска «Омлет фаршированный грибами». Ингредиенты: 1 яйцо; 2 столовых ложки воды; соль и перец по вкусу; 50 грамм отварных грибов. Закуска «Омлет фаршированный грибами». Приготовление. Яйцо взбиваем с водой, солим и перчим...

Для омлета: ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Молоко – 4 ст. л.; ✔ Соль, молотый чёрный перец – по вкусу; ✔ Топлёное масло – 1 ч. л.; Для начинки: ✔ Грибы - ~75 г; ✔ Сметана - 1 ст. л.; ✔ Зелёный лук - по желанию; ✔ Соль – по вкусу; ✔ Ещё немного топлёного масла. Грибы могут быть любые. Если грибы сушёные, то их надо накануне замочить в холодной воде, а утром воду слить (её можно использовать, например, для супа) и отжать. Любые другие грибы нарезаем. Грибы обжариваем до румянца в топлёном масле. Готовые грибы смешиваем со сметаной и нарезанным зелёным луком (или любой зеленью на ваш вкус)...