Рецепт и правда отличный: простой, полезный и действительно вкусный. Омлет получается легким и воздушным. Прямо как делают в яслях, только там его запекают, а тут на пару – значит еще полезнее. Не нужно никакой пароварки. Все делается в любой кастрюле. Уверена он понравится даже тем детям, которые не любят яйца и вы решите проблему как «впихнуть» в ребенка полезный продукт, богатый витаминами и лецитином;) Можете также отработать рецепт на муже, как попросит яичницу,...

Детям до 3-х лет крайне нежелательно давать жареную пищу, в частности, жаренные блюда из яиц. Примерно с года ребёнку можно приготовить омлет, только не в жареном виде, а запечь в духовке или на водяной бане. Последний вариант, конечно, готовится быстрее. Лучше готовить из перепелиных яиц, потому что они менее аллергенные, чем куриные, содержат больше витаминов (витамин А, Д, витамины группы В), макро- и микроэлементов (кальций, магний, натрий, сера), ценных аминокислот (лизин, цистеин, триптофано, глутаминовая и аспарагиновая кислота)...