В настоящий французский омлет не принято добавлять молоко и муку. Но существует множество разновидностей этого блюда. Отличаются они не только содержанием определенных ингредиентов, но и применением различных видов тепловой обработки. Омлет можно приготовить не только на сковороде, но и в пароварке. В отличие от обжаривания, приготовление на пару активно приветствуется сторонниками здорового питания. Паровые блюда можно включать в рацион не только взрослых, но и детей. Классический омлет на пару Для приготовления омлета на пару потребуется 3–4 яйца, 0,5 л молока, соль – по вкусу...

Омлет, приготовленный в пароварке, получается нежным, легким и очень сытным. Готовить омлет на пару лучше в порционных формочках, так он становится пышнее и пористее. ⠀ Ингредиенты (на 2 порции): • Куриное яйцо — 4 шт. (240 г); • Молоко — 120 мл (120 г); • Вареная колбаса — 200 г; • Сливочное масло — 20 г; • Соль — по вкусу; • Свежая зелень — по вкусу; • Черный перец — молотый по вкусу; • Растительное масло — 1 г; ⠀ Для подачи: • Хлеб цельнозерновой — по желанию ⠀ Рецепт: 1. Возьмите для омлета крупные яйца...