В приправу «Прованские травы» обычно входят орегано, майоран и базилик. Некоторые производители добавляют еще тимьян и розмарин. Я не покупаю готовую смесь приправ. Зачем, когда можно приготовить её самостоятельно. Между прочим, выходит дешевле. Беру пакетики с сушеными травами и смешиваю. Так же я готовлю ароматизированную соль. Один раз купила мельницу для специй и наполняю её по мере необходимости. Беру крупную морскую соль и ароматные травы. Это тоже получается гораздо выгоднее, чем покупать одноразовые мельнички со специями в магазине...

Привет, друзья-гурманы! Сегодня мы говорим о смеси, которая даже яичницу превращает в блюдо с претензией на мишленовскую звезду. И это прованские травы, душистый коктейль, который пахнет югом Франции и щедрым солнцем. Но что это за магический состав на самом деле? Давайте разберёмся без кулинарных сказок. Прованские травы – это не просто случайный набор зелени из ближайшего супермаркета. Это продуманный французский микс. Основные «герои» состава: - Тимьян. Скромный, но гордый, с тёплым древесным ароматом...