Произведения Н.В. Гоголя – неисчерпаемый источник анализа еды и напитков. Николай Васильевич со смаком описывает не только щи, няню, ватрушки, но и любимый напиток русских – водку. Конечно, водка девятнадцатого века имеет отличия от современной. ВОДКА - НЕЗАМЕНИМОЕ ЛЕКАРСТВО Для Пульхерии Ивановны Товстогуб из «Старосветских помещиков» водка – это прежде всего лекарство от разных болячек. «Вот это, - говорила она, снимая пробку с графина, водка, настоянная на деревий и шалфей. Если у кого болят лопатки или поясница, то очень помогает...