Забудьте про привычное варенье. Эта заготовка — смелый и элегантный конкурент оливкам и маслинам. Пряные, упругие, кисло-сладкие сливы станут идеальным дополнением к мясу, паштетам, сырной тарелке или просто бокалу вина. А букет специй превращает их в настоящую вкусовую бомбу. Когда сезон заготовок в самом разгаре, а полки уже ломятся от банок с огурцами и томатами, душа просит чего-то нового и изысканного. Хочется закрыть в...

Рецепт салата "Оливье", одного из самых популярных и любимых салатов в России и многих странах постсоветского пространства, имеет долгую историю. В его оригинале, который был придуман в конце 19 века поваром Люсьеном Оливье, шеф-поваром московского ресторана "Эрмитаж", использовались совершенно другие ингредиенты, чем в современном варианте. Это приблизительный рецепт старинного салата "Оливье" по одной из версий. Ингредиенты 🥗 Вареная дичь (тетерев, глухарь, куропатка) или ветчина - 300 г 🥗 Картофель - 2 шт...