Открытие истинной природы оливок: фрукт, овощ или ягода? Разбираем ботанические особенности и кулинарные заблуждения. Узнайте интересные факты о любимом продукте! Оливки – это плоды вечнозеленого дерева оливы (Olea europaea), которое традиционно произрастает в странах Средиземноморья. Археологические находки свидетельствуют, что человек начал использовать эти плоды более 8000 лет назад. Оливковое дерево считается одним из самых древних культурных растений, культивируемым человечеством. Интересно,...

Оливки уже давно заняли почетное место в национальных кухнях многих народов мира. В нашей стране оливки появились сравнительно недавно, поэтому вокруг различных свойств их не утихают споры. Они обладают интересным пикантным вкусом, который сложно описать даже опытному дегустатору: в них одновременно присутствуют горечь и сладость, кислые и соленые нотки. Загадочность этого продукта давно разделила всех любителей покушать, на больших ценителей оливок и их ярых ненавистников. Еще больше подогревает...