Открытие истинной природы оливок: фрукт, овощ или ягода? Разбираем ботанические особенности и кулинарные заблуждения. Узнайте интересные факты о любимом продукте! Оливки – это плоды вечнозеленого дерева оливы (Olea europaea), которое традиционно произрастает в странах Средиземноморья. Археологические находки свидетельствуют, что человек начал использовать эти плоды более 8000 лет назад. Оливковое дерево считается одним из самых древних культурных растений, культивируемым человечеством. Интересно,...

Ягода, овощ, а может быть фрукт? Разбираемся, как корректно обращаться к ее величеству оливке, чем она отличается от маслины и для каких блюд станет украшением. Что же такое оливка? На первый взгляд, она напоминает ягоду, но вот с точки зрения кулинарии и вкусовых качеств – это самый настоящий овощ. Пока мы не успели раскрыть главную интригу, подскажем, что в конце статьи вас ждет потрясающий рецепт! Итак, на самом деле, плод оливкового дерева – ни ягода, и ни овощ, и даже не фрукт, а ... Костянка! Так же как, например, слива, вишня, персик, абрикос и даже миндаль...