Оливье как в советской столовой. Рецепт классический на новогодний стол 2023
Оливье со сметаной и майонезом
Блюдо "Оливье со сметаной и майонезом" является классическим русским салатом, который был придуман в конце XIX века французским поваром Люсьеном Оливье, работавшим в Москве. Салат назван в честь своего создателя.
Основными ингредиентами салата "Оливье" являются отварной картофель, отварное мясо (обычно говядина или курица), маринованные огурцы, консервированный горошек, свежий огурец, зеленый лук, зеленые яблоки и яйца. Все ингредиенты нарезаются кубиками одинакового размера, чтобы салат получился красивым и сбалансированным.
Сметана и майонез добавляются в салат для создания соуса, который придает блюду нежность и кремовость. Обычно сметана и майонез смешивают в равных пропорциях, но можно варьировать их количество в зависимости от предпочтений.
Готовый салат "Оливье со сметаной и майонезом" обычно подается на праздничных столах в России, особенно во время новогодних и рождественских праздников. Он имеет обильный и насыщенный вкус, сочетающийся с различными блюдами, такими как мясо, рыба или другие салаты.
Салат "Оливье со сметаной и майонезом" является одним из самых популярных и узнаваемых блюд русской кухни. Он занимает особое место в сердцах русских людей и ассоциируется с теплой и дружеской атмосферой семейных застолий.