Оливье – это не просто салат, а настоящая легенда русской кухни. Он стал символом новогоднего стола и любимым блюдом многих поколений. Но знаете ли вы, что существует множество вариаций этого салата? Сегодня я поделюсь с вами несколькими рецептами оливье, чтобы вы могли разнообразить своё праздничное меню! Как сварить яйца вкрутую для салата можно посмотреть в моей статье "Как сварить яйца". Там вы также можете узнать, как проверять яйца на свежесть. Украсить слайсами языка, перепелиным яйцом и веточкой укропа...

Каждая хозяйка знает идеальный рецепт праздничного «Оливье» и у каждой искусницы он разный. Мы рекомендуем присмотреться к нашему варианту: удачная замена мясного компонента на рыбную консерву очень выгодно оттеняет знакомый вкус салата, а добавление оливок делает пикантным и очень изысканным общий вкусовой букет. Блюдо собирается достаточно просто: никаких слоев или какой-то сложной нарезки здесь нет. Проще говоря, шинкуем все кубиками и очень активно мешаем ложкой. Если тунец вам по каким-то причинам не интересен, его с легкостью и без потерей во вкусе можно заменить на любую рыбку в масле...