Для меня Новый год с детства ассоциируется с салатом "Оливье". Но беда в том, что я не люблю колбасу и я всячески пыталась заменить её в этом салате. Заменяла ее и вареной свининой и вареной курицей, но все не то! И в один прекрасный день, перед очередным Новым годом, ко мне пришла идея заменить колбасу красной слабосоленой рыбой. Счастья не было предела - это оказалось безумно вкусно! С тех пор на праздник готовим только "Оливье с красной рыбой". Ингредиенты: 1) Красная слабосоленая рыба ( семга или форель) - 300 гр...

Под Новый год многие из нас ждут чуда и… оливье. А что, если их объединить? Получится необычный, но очень вкусный салат с красной рыбой. Для многих данное блюдо станет полной неожиданностью, ведь в известной закуске привычнее увидеть колбасу или мясо, в крайнем случае — курицу. Подойдет как для тесного междусобойчика, так и для более торжественных случаев, поскольку практически все виды красной рыбы достаточно дороги. И уж точно: если вы хотите чем-то удивить своих дорогих гостей, поставьте на стол оливье с семгой и свежим огурцом или оливье с лососем...