Рецепт легендарного салат в новом прочтении от гастрономического эксперта Ники Ганич — ведущей программы «Вкус праздника» на канале «Кухня ТВ». Ингредиенты: Для домашнего майонеза: Способ приготовления: 1. Очистите отварной картофель, морковь и куриные яйца. Мелко нарежьте все ингредиенты и выложите в глубокую миску. Добавьте консервированный зеленый горошек. 2. Мелко нарежьте соленые огурцы. Если кожица огурцов жесткая, предварительно срежьте ее. Перемешайте все вместе. 3. Скумбрию очистите и разделайте на мелкие кусочки, удалите кости...

Ни один новый год не обходится без всеми любимого салата Оливье. Это уже традиция. Каких только вариантов Оливье сейчас не существует – и с колбасой, с мясом, с языком, с курицей, со слабосоленой семгой, с крабовым мясом… Я вам предлагаю ещё один вариант – с копченой скумбрией. Этот салат будет вкусным с любой скумбрией – и горячего копчения, и холодного. В салате свежие огурцы, зелень, и он уже далеко не напоминает по своему вкусу традиционный оливье. Поэтому, на новогодний стол можно смело делать два варианта салата – традиционный, и такой...