То да не то. Какой же салат «Оливье» самый правильный? Перепробовав огромное количество разнообразных вариантов салата «Оливье» я пришла к следующему выводу, увы не все они так вкусны и прекрасны, и если сам салат не ахти, его не может спасти даже майонез. Решила попривередничать, нужно же разобраться в конце концов, что лично меня не устраивает в этом салате, а что наоборот, вызывает немой восторг. После тщательного анализа своих вкусовых пристрастий, поняла что совсем не переношу в салате вареную...

Оливье — тот салат, без которого не обходится практически ни один стол и который уже изрядно поднадоел. Эра этого салата, на мой взгляд, скоро пройдет. Однако, так можно говорить только о привычной и стандартной рецептуре. В свое время я посвятила много времени изучению этого блюда и поняла, что ты можешь как угодно компоновать ингредиенты, салат назовешь все равно так.Тот салат, рецептом которого я хочу поделиться, отличается только одним ингредиентом от привычного — домашней куриной бужениной. Ну, и конечно же, без секретиков тут не обошлось...