Салат Оливье классический с колбасой А вы любите салат оливье классический с колбасой? Если да, то, наверное, знаете, что вкус этого блюда напрямую зависит от качества мясной составляющей. Кто-то кладет в такой оливье исключительно докторскую, кто-то — «русскую» с мелким жирком, а кто-то использует даже языковую. Нам кажется, главное, чтобы колбаса была свежей и вкусной, вне зависимости от ее вида. Конечно, многие отметят, мол, этот салат не имеет ничего общего с настоящим оливье, который когда-то готовили с рябчиками, раковыми шейками и икрой...

Ингредиенты на 2,5 кг: ? Говядина лопатка - 400 г ? Картофель - 200 г ? Морковь - 200 г ? Корнишоны - 60 г ? Горошек зелёный замороженный - 150 г ? Майонез - 180 г ? Мандарин - 1 шт. ? Яйцо - 4 шт ? Соль - по вкусу Приготовление: 1. Морковь и картошку выложить на лист фольги, добавить соль и перец, растительное масло, завернуть и отправить в духовку на 45 минут при 180-200 градусах, проверяя деревянной палочкой. 2. Достать, остудить, снять кожуру. 3. Нарезать овощи кубиком и закинуть в большую миску...