Наверное глупо выкладывать пост об "Оливье" 3 января. Но судя по тому, что моя "Мимоза" стала хитом канала и прочитывалась даже ночью 31 декабря и утром 1 января (с комментариями типа, тошнит от салатов, но я все равно читаю), рискну. Тем более, что новогодние застолья окончены, а Рождество на пороге. И каникулы впереди. Значит, череда гостей и застолий продолжается. А "Оливье" все равно остается классикой жанра и любимым многими салатом. Тем более, что в моем рецепте будут полезные лайфхаки, которые...

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: тонкости приготовления Вечного Салата. Чтобы картофель не слипался при нарезке и в салате, чтобы морковка была хороша как никогда, чтобы лук был вкусным и на следующий день и не было вкуса "вчерашнего" лука. И чтобы великолепный оливье не размок в холодильнике или прямо в тарелке: нехитрые хитрости. И чем заправить салат, чтобы был особенно вкусным. И про "настостоящий" оливье. О которым говорят, передавая который год скрины и изображения "того самого" состава, список ингредиентов - выдержки из старинной книги...