Советский новогодний стол: салат Оливье (показываю, как я его готовлю)
Как улучшить Оливье: 5 советов шеф-поваров для идеального вкуса. И чтобы не слипался картошка, и чтобы салат не "размок". И про вкусный соус
Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: тонкости приготовления Вечного Салата. Чтобы картофель не слипался при нарезке и в салате, чтобы морковка была хороша как никогда, чтобы лук был вкусным и на следующий день и не было вкуса "вчерашнего" лука. И чтобы великолепный оливье не размок в холодильнике или прямо в тарелке: нехитрые хитрости. И чем заправить салат, чтобы был особенно вкусным. И про "настостоящий" оливье. О которым говорят, передавая который год скрины и изображения "того самого" состава, список ингредиентов - выдержки из старинной книги...
Классический Оливье с мясом говядины, соленым и свежим огурцом
Данный рецепт — «ресторанный» вариант. Здесь шеф-повара расстарались и добавили два вида огурца и два вида яиц. Признаюсь честно, не очень люблю соленый огурец в салате, предпочитаю свежий, но это уже дело вашего вкуса. Знаю многих, кому нравится. А вот перепелиные яйца приятно удивили. Прекрасно дополняют этот многообразный тандем ингредиентов. Рекомендую к приготовлению! 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Способ приготовления: Шаг 1. Подготовьте глубокую емкость для салата. Ингредиентов много, поэтому лучше взять посуду поглубже...