Оливье давно считается салатом традиционным, который появляется на столах во время любых праздников. Но чаще всего блюдо ассоциируют с новогодней ночью и просмотром старых советских фильмов. Поэтому к новогодним праздникам многие хозяйки стараются обновить своих навыки в кулинарии, чтобы любимые угощения получались еще вкуснее. Что касается салата «Оливье», то многие, кто пробовал его в советское время в заведениях, могут говорить, что вкус со временем изменился. Но повторить его на деле можно, если знать несколько хитростей опытных кулинаров...

Классический оливье с колбасой. Самый привычный советский рецепт. Меня давно просили показать самый простой и классический рецепт Оливье – с колбасой, консервированным горошком и маринованными огурчиками. Но я все равно решила немного улучшить его вкус и приготовила салат не из одной колбасы, а из трех разных! Ну и украсила красиво, в новогоднем стиле: Конечно, есть еще пара секретиков вкусного салата. Расскажу в рецепте! Как готовить Во-первых, овощи для салата (картошку и морковь) нужно запечь в духовке...