Рецепт приготовления знаменитого «Оливье» из бывшего СССР. Салат подойдет к праздничному столу. ИНГРЕДИЕНТЫ Сосиски молочные вареные (колбаса) - 300 г Огурец свежий или маринованный - 250 г Морковь (вареная) - 2 шт. Картошка (вареная) - 2 шт. Яйца вареные - 3 шт. Лук зеленый - 1 пучок Укроп свежий - 1 пучок Соль поваренная - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу Горошек зеленый (консервированный) - 200 г Майонез (сметана) - по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сегодня гость нашего праздничного стола – знаменитый салат «Оливье»...

Салат оливье — это не просто блюдо, а символ праздников в СССР, особенно Нового года. Его вкус знаком всем с детства, а приготовление оливье часто превращается в семейный ритуал. Оригинальный рецепт салата, придуманный в XIX веке французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, включал дорогие ингредиенты: рябчиков, черную икру, каперсы. Советский оливье стал адаптацией под доступные продукты, сохранив традицию объединять их в одно блюдо. Роль рябчиков взяла на себя докторская колбаса, а каперсы заменили соленые огурцы...