Рецепт знаменитого салата "Оливье" без добавления колбасы и мяса. Оригинальный рецепт с изюминкой. Мог ли Люсьен Оливье создавая рецепт своего знаменитого салата знать, что он станет любимым для всей страны и что без него не обойдется ни одна новогодняя ночь советского человек? С тех пор рецепт претерпел немало изменений. И каждая хозяйка готовит его по своему, кто-то добавляет свежее яблочко, кто-то комбинацию из свежих и соленых огурцов, кто-то не представляет себе этот салат без колбасы или запеченного мяса...

А что, если на Новый Год приготовить этот традиционный салат по-новому, по-особенному? Чтобы вкус был нежнее, утончённее, а усваивалось все легче и быстрее! Поэкспериментируем? Рекомендуем на выбор 3 разных варианта приготовления оливье без мяса и без колбасы: со слабосоленым лососем | с крабом, перепелиными яйцами и пшеничными тостами | с креветками и каперсами. Благодаря такой маленькой хитрости, как замена основного ингредиента, блюдо получится более легким и заиграет новыми гастрономическими красками...