Подорожали и продукты для селедки под шубой. Росстат рассчитал стоимость оливье и селедки под шубой — салатов, которые россияне традиционно готовят на Новый год. Об этом сообщает РБК. По данным ведомства, за год с ноября 2021 года стоимость ингредиентов выросла в среднем по стране на 8,53% для оливье и на 5,52% для сельди под шубой. Сильнее всего подорожали зеленый горошек...

В попытке выяснить настоящее происхождение любимого праздничного салата историки и публицисты сломали десятки копий. Одни датируют появление оливье 1860 годом и приписывают его создание владельцу ресторана «Эрмитаж» Люсьену Оливье. Другие возмущаются, дескать, какие каперсы и паюсная икра, ведь родился салат в 30-е годы прошлого века! А третьи, нарезая вареную колбасу, а не телячий язык, уверяют: 60-е и точка. Самый народный салат, именуемый в честь повара-француза, стал одним из экономических показателей качества и стоимости жизни...