ИНГРЕДИЕНТЫ Солить таким способом лучше всего хорошую свежемороженую сельдь морской заморозки. У такой рыбы плотное, вкусное мясо, из которого получается отличная солёная закуска. В этом рецепте удобно то, что основная процедура чистки и разделки рыбы делается в самом начале, однократно, а сам процесс засолки прост и в итоге получается солёное филе, готовое к употреблению.   Итак, рецепт: 1. Если у вас сельдь в замороженном блоке , как на фото (это олюторская сельдь морской заморозки seafoodshop...

Даже если вы совсем не кулинар-профи, вы легко приготовите замечательную солёную селедку по нашему рецепту! Рекомендуем солить олюторскую сельдь – наиболее крупную и жирную из всех видов сельди. Вариант 1. Для городских жителей Ингредиенты: ✔️ Приготовим тузлук: воду в кастрюле довести до кипения, растворить соль и сахар, остудить. ✔️ Сельдь целиком уложим в контейнер, зальём тузлуком, закроем крышкой и поставим в холодильник на 10-12 часов. ✔️ Через 10-12 часов вынимаем контейнер с рыбой из холодильника...