Это волшебство! По рецепту нужно сделать тесто и утопить его в воде. Само тесто простое, но рогалики получаются слоёные как мини круассаны. Тесто: В тёплом молоке растворяю дрожжи. Яйца взбиваю с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляю сметану. Вливаю дрожжевой раствор и сливочное масло. Теперь всыпаю муку и замешиваю нелипкое тесто ( муки может понадобится немного меньше). Тесто присыпаю мукой и кладу на мокрую отжатую ткань или кухонное полотенце. Завязываю и кладу в большую миску или кастрюлю...

Воздушные как облако, и лёгкие как пух рогалики! Начинка с приятным лимонным ароматом. Тесто: В тёплом молоке растворяю дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставляю на 10 минут. В миску для замешивания теста разбиваю яйца, добавляю сахар и соль. Взбиваю венчиком. Вливаю дрожжевой раствор и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваю. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Тесто будет вязкое, липкое. Вымешиваю несколько минут пока оно не начнёт отставать от стенок миски. Выкладываю на стол и вымешиваю до гладкости...