В материале РИАМО — интересные факты о самом популярном масленичном угощении. Согласно самой распространенной версии, слово «блин» произошло от древнерусского «млинъ», которое в свою очередь соотносится с глаголом «молоть». Изначально блины были «млинами», и именно такое название долгое время сохранялось во многих регионах России до середины XX века. Плотные, толстые изделия из тесты на опаре имели солидное название «блины» или «млины», а вот тонкие лепешки называли «млинцами» или «блинцами». Блинцы считались традиционным угощением молодых на второй день свадьбы...

В субботу утром Ольга проснулась от запаха блинов. Сквозь дремоту, сквозь тяжелые шторы, отсекающие солнечный свет, этот запах пробрался в спальню. Она открыла глаза и несколько секунд лежала неподвижно, прислушиваясь. Из кухни доносились приглушенные голоса: командный голос свекрови и вялое, оправдывающееся бормотание мужа. Ольга села на кровати, чувствуя, как поднимается привычная волна раздражения. На часах была половина девятого, суббота — единственный день, когда можно было не вскакивать по...