8,1K подписчиков
👩🍳Дрожжевые оладьи на кефире. В основном в нашей семье их готовила моя бабушка. Почему-то их она любила больше всего. Ну и мы всегда уплетали их с медом и домашним молоком. Как это было вкусно. Они всегда были пышные и очень мягкие. На днях я попросила маму напомнить мне рецепт этих вкусных, бабушкиных оладушек. Мама приблизительно сказала рецептуру я испекла и получилось отлично. Прям как в детстве))
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔кефир 2,5 % (теплый) - 1 стакан (200 мл.)
✔1 яйцо
✔1 ст. л. сахара
✔1 ч. л. соли ( без горки)
✔дрожжи сухие - 1 ч. л.
✔мука - 1 стакан ( на 2 см. неполный)
✅КАК ПРИГОТОВИТЬ:В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль слегка взбиваем, вливаем теплый кефир дрожжи и муку. Замешиваем ложкой тесто. Должно получится как густая сметана. Накрываем полотенчиком и отправляем в теплое место(теплым местом у меня служит духовка, разогретая до 40*). Тесто должно увеличится в объеме в 2-3 раза. (мин 30-40). И не обминая тесто, сразу берем ложкой, ложку можно смочить в воде, чтобы тесто не прилипало. Жарим оладьи на сковородке с растительным маслом на среднем огне. Обжаривать их нужно с двух сторон по 2-3 мин. Оладушки готовы!
⭐️Приятного аппетита и хорошего настроения!🎄
Подписывайтесь на мой канал, где Вас ждут еще много интересных рецептов)😋
Аня🌺