Оладушки на воде без яиц пышные как пух!
Жарю оладьи на газировке, особенно пышные: как пирожные легкие, пышные. И 3 тонкости для особой пышности. Век живи, век оладьи красивые пеки
Пышные да румяные тончайшая золотая корочка, не "хлебные" - легкие как пирожные, с резным мякишем, ажурным - или как в старину говорили, "ноздреватым" - удивительные. А почему бы и нет, подумала я: если блины на газировке пекут для особой легкости, то почему бы оладушки не пожарить? С яблоками. Хотя и без яблок они хороши :) Да, блины на газированной воде (т.е. с добавлением газировки) еще и особенно тонкие. Оладушкам это не нужно - и готовить тесто нужно с особенными тонкостями. Делюсь простым интересным рецептом: так оладьи жарить стоит...
Попался новый рецепт оладий: "стакан минералки+стакан муки". Не ожидала, что получатся такие пышные (без кефира и яиц)
Таких пышных оладий я давно не ела. Недавно нашла один интересный рецепт оладушек на минералке. Решила попробовать, тем более в холодильнике как раз стояла бутылка с водой. И знаете, нам очень понравилось! Оладушки получаются воздушные, нежные. И кстати в рецепте нет яиц. Мне кажется, э то тоже влияет на вкус и пышность. Готовим оладьи на минералке: В миске смешиваем "сыпучие" ингредиенты: муку, смешанную с разрыхлителем, сахар (ванильный и обычный), немножко соли. Поверх этого выливаем минеральную воду, и все хорошо перемешиваем просто ложкой...