Купила я как-то икру из щуки, открыла банку, а она .. ну совершенно никакая. Не испорченная конечно, а просто не очень вкусная. Ну или мне она так показалась тогда. Выкидывать разумеется жалко, есть невкусно.. Вроде и стоит недорого, но ведь все равно деньги. Ну, а так как меня хлебом не корми, дай поэкспериментировать, стала думать, что можно с ней сделать. И вот так, совершенно случайно родился рецепт, который стал одним из любимых в нашей семье. Кстати, икру я теперь беру любую, которая в магазине попадается...

Вчера на ужин забацала оладушки из икры большой рыбы. Кстати, намучалась с ее разделкой. Помогло видео о том, как разделать большую рыбу. Про рецепт оладушек - всё просто. Элементарно: Икра, мука, соль, яйцо и жарим на сковороде с двух сторон. Оладушки получились суховаты. А вот если их намазать майонезом и положить сверху помидорки и зелень... Короче, ресторанное блюдо получилось, не меньше 😉 Мне эти оладушки напомнили блины из печени, из которых потом делают печеночный торт...