Привет, всем влюбленным в кулинарию! Необычный способ использования икры сазана - приготовить оладьи. Они получаются мягкие, вкусные, с ароматом рыбы. Ингредиенты Что понадобится на 3 порции: Время приготовления 20 минут + 30 минут, чтобы настоялось тесто Калорийность 243 ккал на 100 порцию Как приготовить Яйца взбить до легкой пены. Смешать с мукой и икрой. Хорошо перемешать. Если икра в пленках, чтобы ее было удобнее снять, рекомендуется перетереть икру через сито или дуршлаг...
Оладьи солоноватые, ароматные. При еде приятно шершавые. Готовятся очень просто.
Яйцо и мука добавляется в тесто не для связывания икры - она и так не будет расплываться на сковороде, - а для дополнительного вкуса. С яйцом и мукой оладьи получаются более сочными.
Я в этот раз готовила оладьи из икры сазана. Сначала, в сыром виде, она была неприглядного бурого цвета. Но во время жарки она на глазах стала наливаться розовато-золотистым цветом. Оладьи получились не только вкусными, но и красивыми...