Мой муж очень сильно любит жареного карася, прямо до дрожи. При любом удобном случае прикупает пару килограммов, или же ловит сам, когда время позволяет. Несмотря на всю возню с чисткой и потрошением рыбы, это действительно того стоит. Карася я обычно надрезаю "гармошкой" с расстоянием примерно 1 см, чтобы все мелкие косточки измельчились и изжарились так, что во время еды их совсем не чувствуешь, и риск уколоться косточкой практически исчезает, потом натираю солью и специями, обваливаю в муке и...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Представляю вашему вниманию бюджетный, но очень вкусный рецепт, при чем не самый известный, но при этом заслуживающий внимания. Ингредиенты: Икра карася с/м 1 кг Лук репчатый - половинка средней луковицы Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Укроп пару веточек Масло сливочное 50 гр Масло растительное для жарки Мука пшеничная 1.5 с/л (у меня пополам с крупой манной) Этапы приготовления: Обжариваю я на блинной сковороде...