1кг тыквы, 200гр муки, 1яйцо, 100гр изюма без косточки, 1ст.л сахара (по вкусу), соль, растительное масло. Способ приготовления: Изюм промойте, замочите, затем обсушите полотенцем. Очищенную тыкву натрите на мелкой тёрке. Добавьте яйцо, соль и сахар. Тщательно перемешать и всыпать муку, изюм, можно положить цедру одного апельсина...

Румяные, ароматные, хрустящие и сочные оладушки - и даже диетические. Их даже можно приготовить в духовке - для тех, кто не хочет жарить. Они для тех, кто не знает, что еще вкусненького приготовить из такой полезной, но часто такой скучной тыквы...