А я наконец научилась жарить тыквенные оладья - из сырой тыквы и почти без муки: сочные, пышные, с легким "ноздреватым" тыквенным тестом, вкусные и ароматные - и очень тыквенные. Почему из сырой? Потому что раньше не удавались они: были жесткие, грубоватые, и приходилось тыкву отваривать до полуготовности. Эти оладушки со свежей тертой тыквой - на удивление хороши, на радость вкусны. Делюсь рецептом с удовольствие: простым, но удачном. Оладьи из тыквы: рецепт + ингредиенты Именно так: не С тыквой - Из тыквы...

Очень простое и очень вкусное блюдо, балдею от него с детства, еще бы соус к нему грибной - м-м-м... Но и со сметаной уплетают картофельные оладьи за обе щеки)) Ингредиенты: картофель- 500 гр грибы- 200 гр (у меня шампиньоны) яйцо - 1 шт репчатый лук - 1 шт мука - 3-4 стол ложки зелень- небольшой пучок (у меня укроп) соль и перец - по вкусу растительное масло - для жарки Приготовление: Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре...