Парфе с белым шоколадом

Парфе с белым шоколадом - это изысканное десертное блюдо, которое имеет свои корни во французской кулинарии. Парфе - это французское слово, которое означает "замороженное". Белый шоколад, в свою очередь, является вкусным и нежным видом шоколада, который изготавливается из какао-масла, сахара и молочных продуктов.

История парфе уходит в далекое прошлое, когда это блюдо было особенно популярным во Франции в XVIII веке. В то время парфе готовили из сливочного крема, яиц и сахара. Оно было излюбленным десертом французских аристократов и было признано одним из самых изысканных десертов своего времени.

С течением времени рецепт парфе стал развиваться и модернизироваться. С появлением шоколада в Европе, парфе с белым шоколадом стало популярным вариантом этого десерта. Белый шоколад добавляет нежности и сладости во вкус парфе, делая его особенно аппетитным и привлекательным.

Сегодня парфе с белым шоколадом является одним из самых популярных десертов во многих странах мира. Его можно приготовить в различных вариациях, добавляя фрукты, орехи, печенье или другие ингредиенты. Благодаря своей нежной текстуре и богатому вкусу, парфе с белым шоколадом стало любимым десертом для многих людей.

Хотя рецепт может различаться в зависимости от предпочтений и региональных особенностей, парфе с белым шоколадом всегда будет привлекательным и элегантным десертом, который можно наслаждаться в любое время года.
294 читали · 4 года назад
Торт "Амаретто" с черемуховым дакуазом, шоколадным кремю с амаретто и воздушным ванильным парфе
Торт сладкий, очень нежный и мягкий, с ярко выраженным вкусом черемухи и узнаваемым оттенком амаретто. Давно обещала выложить рецепт, но всё звезды не сходились. Наконец исправляюсь) Состав торта: Черемуховый дакуаз На два коржа диаметром 18 см: Мука черемуховая - 35 г. Вода - 50 г. Ликер "Амаретто" - 10 г. Мука миндальная - 80 г. Сахарная пудра - 30 г. Мука пшеничная - 30 г. Белок - 98 г. ( 3 яйца категории С1) Сахар - 90 г. Технология приготовления здесь. Шоколадное кремю Это кремю приготовлено...
3 года назад
Что готовят выпускники 4 Курса проффесии повар-кондитер.
Добрый вечер, сегодня я хочу рассказать о том что мы готовим на занятиях. Начнем мы с "Кофейного Парфе" Итак для 1 порции "Кофейного Парфе" нам понадобиться: Сливки33% 70г Сахар 15г Молоко 15г Яйцо 1г Кофе 4г Способ приготовления: В горячее молоко всыпать молотый натуральный кофе(можно быстро растворимый), кипятить в течении 5м после чего дать настояться. Яичные желтки растереть с сахаром, развести с приготовленным на молоке кофейным настоем и проворить до загустения, после чего охладить. Охлажденную смесь ввести во взбитые сливки, разлить в подготовленные формы и заморозить...