Масленица подходит к своему завершению, и от разнообразия блинов как то стало скучно. Но в последний день Масленицы не обойтись без выпечки! Сегодня мы решили сделать оладьи с вяленой клюквой. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар и половину муки. Поставим опару в теплое место на 30 - 40 минут. Этого достаточно, чтобы она поднялась шапочкой. Вяленую клюкву предварительно промоем и обсушим. Яйца взбиваем венчиком и вливаем к ним поднявшуюся опару, добавляем туда же соль, ванильный сахар, растительное масло и оставшуюся муку...

Такой завтрак обязательно понравится малышам, особенно если его эффектно подать. По этой технологии можно готовить не только яблоки и клюкву, но и любые другие фрукты и ягоды. Главное — помнить: чем нежнее консистенция, тем меньше времени необходимо на термообработку. Время приготовления: 20 мин Количество порций: 2 Ингредиенты: 200 мл молока 1 яйцо 200 г пшеничной муки 35 г тростникового сахара 20 мл растительного масла 1 ч. л. разрыхлителя молотая корица, мускатный орех —...