Ингредиенты: Способ приготовления Шаг 1 Чтобы приготовить пышные оладьи, разбиваем яйца в среднюю тару, добавляем в него сахар и соль, вливаем молоко. Шаг 2 Взбиваем ингредиенты и, когда получится однородная масса, вводим в нее муку. Стараемся добиться полного отсутствия комочков. Шаг 3 Гасим соду и вводим ее в тесто. Туда же отправляем изюм. Совет: Существует и другой способ готовить оладьи на молоке — рецепт: изюм можно добавить и во время обжарки...

Если хочется быстро приготовить оладьи на завтрак или просто перекусить, я использую этот рецепт. Он быстрый, простой, а продукты всегда найдутся на кухне. Оладьи получаются не жирными, очень воздушными и пышными, не оседают после того, как их переложили в тарелку. И главное правило, чтобы они такими получались всегда, совсем не в ингредиентах теста, а в самом приготовлении. При этом неважно, на молоке вы их делаете или на кефире, хоть на воде. Эту хитрость, которой я успешно пользуюсь, рассказываю в описании рецепта...