Расскажу, как приготовить оладьи из манки на кефире. Получаются пышные, воздушные и очень вкусные. Их легко и просто готовить, буквально за 20 минут у вас будет целая гора оладушек. Рецепт очень рекомендую! Приготовление: Взбиваем до однородности яйца и сахар. Затем добавляем соль и кефир (можно взять простоквашу или даже ряженку). Частями, небольшими порциями добавляем манку, соду и перемешиваем до однородности. В идеале дать тесту немного постоять, чтобы манка набухла. Но если времени нет, то можно сразу готовить...

Простой рецепт очень пышных и мягких оладий из манки. Потребуется: Два яйца Щепотка соли Две столовые ложки сахара Стакан кефира Два стакана манки Чайная ложка соды В глубокую миску вбить два яйца, добавить щепотку соли, две столовые ложки сахара, все взбить. Добавить стакан кефира (при желании можно добавить ряженку или простоквашу). Одновременно перемешивая добавлять по немногу манку. Получив однородную смесь надо дать настоятся тридцать-сорок минут, чтоб манка набухла. Только после того как смесь настоится, нужно добавить чайную ложку соды без горки...