Сегодня к завтраку я пекла дрожжевые оладьи на молоке и ржаной муке. Молоко у меня скисло, поэтому решила быстро замесить тесто на оладушки. Вместо пшеничной муки, добавила ржаную. И знаете, получилось очень даже ничего...

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня у нас не блины, а скорее оладьи, хотя сама я всё время в названиях путаюсь. Если толстенькие, то оладьи? Но дрожжевые блины тоже пышные... Пусть будут оладьи, дрожжевые с ржаной мукой. Думаю, более полезный вариант, чем пшеничные блины, сливочным маслом смазанные...