Если честно, то как правильно назвать эту пп-выпечку, я не знаю. Вроде и не совсем сырники, но и не совсем оладьи. Но то, что они вкусные и диетические - это точно. А ещё и вегетарианские (для тех, кто от молочных продуктов не отказался) - в составе нет ни единого яйца! Думаете, что без яиц сырники-оладьи не получаются? Ну это вам просто удачные рецепты не попадались, у меня их собралось уже несколько. И этот - один из самых вкусненьких! Сырнички хорошо держат форму, не рвутся при жарке, получаются плотненькими и в то же время нежными...

Пышные, нежные, с яблочныи послевкусием - это про оладьи Ингредиенты для «Творожно-яблочные оладьи без яиц»: Мука пшеничная / Мука — 240 г Кефир (у меня жидкий) — 380 мл Сахар — по вкусу Соль (щепотка) Яблоко (среднее у меня вес 170 гр) — 1 шт Сода — 1 ч. л. Творог (у меня обычный, не мягкий) — 125 г Масло растительное (для смазывания сковороды.) — по вкусу Я готовила полпорции - получилось 6 штук, не маленькие. Но лучше выпекать небольшими. Пеку на раз, так как остывшими нам не нравятся. В кефир добавить сахар, соль, творог...