Соус дополняет вкус печёночных оладий, добавляя им влажность. Обратите внимание, что в оладьях нет ничего лишнего - ни яиц, ни муки. Они состоят лишь из печёнки и лука. Поэтому у оладий получается чистый вкус и очень мягкая текстура. Яйца и мука хоть и увеличивают объём, но делают оладьи твёрдыми и резиновыми. Категория: Блюда из субпродуктов СОСТАВ 0,4кг говяжьей печени, 1 крупная луковица (100~120г), 1 ч ложка соли, перец, 1 ст ложка растительного масла для жарки (17г)...

По рецепту автора Елена @elena_e Ингредиенты: Сметана, яйцо, сахар, Мука на глаз, соль, сода, Растительное масло для жарки Способ приготовления: Выложить сметану в миску, оставить постоять (чтобы была комнатной тем.), добавить соль, сахар, яйца, перемешать...