Время приготовления: 1 час Ингредиенты: 1 л тёплого молока 30 г сухих дрожжей 3 ст. л. сахара 4 яйца 1 кг пшеничной муки 2 ст. л. растительного масла соль по вкусу Приготовление: 1. Молоко влить в ёмкость для замешивания теста. Всыпать дрожжи, сахар и соль, перемешать. 2. Взбить яйца, влить в молочно-дрожжевую смесь, перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто...

Иногда хочется порадовать себя чем-то вкусным, особенно в холодную погоду. Горячий чай с теплыми блинчиками — звучит как идеальный план. И я знаю, куда идти за этим уютом — в Аулак, расположенный прямо в Казанском Кремле. Оладьи из печи. Это то, ради чего стоит прийти в Аулак. Они напоминают мне о детстве, проведённом в деревне у бабушки. Запах дрожжей и домашний уют окутывают с первых секунд. Макаю мягкий кусочек в сметану и мгновенно перемещаюсь в детство. Я снова вижу, как бабушка заботливо замешивает тесто, щедро смазывает сковородку маслом и ставит в старую печь...